Cursos de produção de ovos para faturar na Páscoa já aquecem o setor

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EMPREENDEDORISMO

As datas comemorativas são apontadas como as principais razões que fazem 54,4% do comércio varejista mineiro acreditar que o primeiro semestre de 2022 será melhor que as vendas do mesmo período do ano passado, aponta pesquisa da Fecomércio MG divulgada nesta quarta-feira (23). A Páscoa, próxima celebração no calendário, vai impactar 12,6% dos comércios pesquisados, e as movimentações em torno deste mercado já começaram.

De acordo com dados do Sebrae Minas, o setor de confeitaria movimentou R$12 bilhões em 2021. Considerando só o período da Páscoa, o faturamento do segmento foi de R$ 64,5 milhões, o que equivale a aumento de 84% em relação a 2020. “Pesquisa da UFMG e Fiocruz aponta que houve aumento de 47% no consumo de doces em todo o país e que quase 70% dos adultos de 18 a 29 anos consomem doces pelo menos duas vezes na semana”, explica Marina Moura, analista do Sebrae Minas. Segundo a analista, considerando o avanço da vacinação e a volta das reuniões familiares, a expectativa é de crescimento para 2022.

Só neste mês de fevereiro, a confeiteira Danielle Neves capacitou 1.300 pessoas durante três dias do projeto Confeitar Minas, realizado em parceria com o Sebrae-MG com a proposta de incentivar o empreendedorismo feminino. “Nosso trabalho é atualizar as pessoas não só com receitas, mas também saber fotografar para divulgar nas redes, formalizar a empresa, utilizar o marketing para aumentar as vendas mas, principalmente, para ensinar a precificar o produto porque, às vezes, ela só reproduz o preço de outra confeiteira e, no final, pode estar perdendo dinheiro”, diz Danielle.
Mercado aquecido

A organizadora garante que o mercado está aquecido e que não é necessário grandes investimentos para começar. Danielle conta que o faturamento na atividade varia de acordo com o tempo e dinheiro investidos. “A renda depende do empenho; pode gerar R$500 por semana ou, como muitos casos, até R$5 mil”, diz. 
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